2023-05-29
Niezależnie od tego, czy jest to piwo w puszce, czy napoje w puszkach, smak jest lepszy niż w butelce, ponieważ opakowanie w puszce może bardzo dobrze pasować do smaku piwa.Poniżej znajdują się istotne informacje zebrane przez NAVAN o tym, co lepiej pić, piwo w puszkach czy piwo w butelkach.
Jaka jest różnica między piwem w puszkach a piwem w butelkach?
Pomimo wielu dowodów przeciwnych, niektórzy nadal uważają, że sama butelka jest oznaką jakości piwa.Jest to błędne przekonanie przeniesione sprzed dziesięcioleci przez marki piwa z wyższej półki i piwa „importowane”.
Piwo w puszkach ma wiele zalet w porównaniu z piwem butelkowanym, z których niektóre mają związek z utrzymywaniem świeżości piwa.
MÓCcałkowicie blokuje światło z zewnątrz
Ekspozycja na światło słoneczne jest wrogiem nowego piwa, ponieważ powoduje utlenianie i przerażający „śmierdzący” smak, gdy światło pada na piwo.Brązowa butelka blokuje światło lepiej niż zielona lub przezroczysta butelka, co jest jednym z powodów, dla których Heineken słynie z brzydkiego zapachu, ale butelka z puszki jest lepsza niż wszystkie butelki.Światło nie może przeniknąć przez aluminium, co daje im wielką przewagę pod względem nowości.
MÓCsą dobrze uszczelnione
Prawdopodobnie nie ma znaczenia, czy pijesz piwo paczkowane przez pierwsze trzy lub cztery miesiące (zalecany okres przydatności do spożycia dla większości piw), ale w długim okresie czasu może to mieć duże znaczenie.Butelki z korkami nadal przepuszczają niewielkie ilości tlenu do butelki, proces znany jako mikroutlenianie, dlatego belgijskie piwa nadal zawierają resztkowe drożdże, które będą nadal lekko fermentować i „starzeć” piwa.To dobra rzecz w przypadku butelkowanych belgijskich piw, ale jeśli chcesz w pełni hermetyczny pojemnik, puszka wystarczy.
Technologia puszkowania poprawiła się w ciągu ostatniej dekady
Total Package Oxygen (TPO) jest miarą ilości tlenu pozostałego z tlenu rozpuszczonego w samej cieczy oraz ilości tlenu pozostałego w górnej części puszki lub butelki.Im wyższa zawartość rozpuszczonego tlenu i/lub TPO, tym szybciej zanika aromat i smak piwa.Jeśli chodzi o opakowanie, tlen jest wrogiem.„Jeśli chodzi o wypełnienie, technologia stała się naprawdę dobra.
Metaliczny smak piwa nie pochodzi zMÓC
Niektórzy twierdzą, że aluminiowe opakowania pozostawiają metaliczny posmak w piwie, ale puszki po piwie są wyściełane, a metaliczny posmak może być wynikiem problemu, który pojawił się podczas procesu warzenia, a nie opakowania.Jeśli piwo wejdzie w kontakt z czymkolwiek innym niż stal nierdzewna, podczas procesu warzenia może nabrać metalicznego posmaku, ale obecnie większość browarów używa stali nierdzewnej, chemii wody lub niewłaściwie przechowywanych warzonych ziaren, które mogą również wytworzyć smak znany jako metaliczny zapach.
Poza zaletami technicznymi piwa w puszkach, bardziej skłaniam się do wyboru piwa w puszkach, ponieważ jest to wygodniejsze.
NAVAN MACHINE wprowadza naszą najnowszą linię do butelkowania piwa rzemieślniczego specjalizującą się w butelkach PET, przyjmuje zaawansowany proporcjonalny zawór membranowy z techniką ciągłego pływania poziomu cieczy, pomaga zapobiegać generowaniu piany, pozwala na dokładniejszy poziom napełnienia płynem do +-2 mm, końcowe straty cieczy mogą zmniejszyć o 2,5%;Elektronicznie sterowany system wymiany dwutlenku węgla w długiej rurce zapewnia wyjątkowo niski wzrost tlenu podczas procesu napełniania, średni wzrost tlenu można zmniejszyć do 30 ppb, co maksymalizuje okres trwałości produktu do średnio 118,2 dni w rekordzie;Sterowany przez PLC zawór napełniania butli powietrznej zmodyfikowany na podstawie technologii KHS;Zamknij system czyszczenia CIP sterowany również przez PLC, poprawiając wydajność czyszczenia.
Skontaktuj się z nami w dowolnym momencie
